Из творога что можно приготовить без яиц

Блюда из творога и яиц являются очень полезными и сытными. Они позволяют разнообразить наше ежедневное меню. Что можно приготовить из творога и яиц быстро и легко? Например, сырники!

  1. Для приготовления сырников вам понадобиться примерно полкило творога или творожной массы, две-три столовых ложки сахара, пара яиц, чуть соли, чайная ложка ванильного сахара, горсточка изюма и примерно 100 грамм муки.
  2. Творог растереть с сахаром и яйцами до однородной массы, добавить соль, ванильный сахар и муку, изюм.
  3. Если изюм сильно сухой, то его лучше немного подержать в теплой воде, для набухания.
  4. Полученную смесь брать столовой ложкой, смоченной в ледяной воде и обваливать в муке, формируя круглые сырники.
  5. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать сырники.
  6. Обжарить с двух сторон. Подавать со сметаной или любым вареньем.

Что можно приготовить из творога и яиц диетическое? Например, «ленивые вареники», которые готовятся и быстро, и легко, и являются отличной заменой жареным сырникам.

Для их приготовления вам понадобится:

  • полкило творога;
  • пара яиц;
  • пара ложек сахара;
  • пачка ванильного сахара;
  • 100 грамм муки.

Процесс готовки следующий:

  1. Замесить тесто и сформировать «колбаски».
  2. Нарезать их небольшими кусочками.
  3. Бросать в кипящую подсоленную воду и варить после всплытия две-три минуты.
  4. Вынуть шумовкой и полить растопленным сливочным маслом.
  5. Подавать со сметаной.

Этот же рецепт подойдет и для приготовления в пароварке или мантышнице. Еще отличной альтернативой жареным сырникам могут послужить сырники, запеченные в духовом шкафу. Тесто делается такое же, как для обычных, только выкладываются они на пергаментную бумагу на противень и ставятся на минут 20-25 при температуре 180◦С.

Что можно приготовить из творога и яиц без муки? Если у вас в доме есть яйца и творог, но нет муки, то вы можете приготовить отличную полезную и вкусную запеканку. Для ее приготовления вам понадобится около полкило творога (брать нужно нежирный свежий творог, базарный лучше не использовать), два яйца, полстакана сахарного песка, чайную ложку ванильного сахара, три столовых ложки манки, полстакана молока, половину чайной ложки соды погасить уксусом. Все смешать и добавить изюм. Можно также порезать мелко курагу и тоже добавить в эту творожную смесь. Противень смазать растительным маслом или маргарином и посыпать манкой или сухарями. Выложить творожную смесь и разровнять. Выпекать в духовке примерно 40 минут при температуре около 180◦С. Подавать со сметаной.

По материалам gurmanio.org

Доброго всем настроения! Предлагаю вам сегодня несколько простых, но в то же время просто замечательных рецептов из творога. Эти диетические рецепты из творога я подобрала на Youtube, на канале Мармеладной Лисицы. Если вы еще не знаете этого канала, то очень и очень вам его рекомендую.

Канал красиво оформлен, видео очень качественное, с описанием рецептов, симпатичная обаятельная девушка-ведущая. Я уже давно захаживаю на этот канал, и все что я готовила по этим рецептам всегда получалось.

Читайте также:  Выпечка из ряженки на скорую руку рецепты

Итак, с представлением канала заканчиваю, пора представить рецепты из творога без яиц и с минимальным количеством муки. Почему именно из творога? А почему бы и нет? Творог — это такая еда, которую с удовольствием едят и взрослые и дети, и зимой и летом. И блюда из творога подойдут и худеющим, и лактовегетарианцам.

Наверное, один из самых популярных рецептов из творога — сочные сырнички без яиц, очень простые и очень нежные. Их можно приготовить на завтрак или к чаю. Низкокалорийный вегетарианский рецепт без яиц, без манки и с минимальным количеством муки. Идеально подойдут тем, кто хочет оставаться в форме.

  1. Для приготовления возьмите 250 г творога и хорошенько разотрите его со столовой ложкой сахара.
  2. Когда смесь станет однородной и мягкой, добавьте столовую ложку муки с хорошей горкой и хорошо размешайте.
  3. Из теста сделайте шарики, затем шарик нужно приплюснуть, чтобы получилась лепешка. Таких заготовок для сырников получается штук 6.
  4. Укладываем их на предварительно разогретую сковородку с небольшим количеством масла и обжариваем с каждой стороны.

На обжаривание одной стороны уходит примерно пару минут. Ну вот и все.

Простая и легкая летняя закуска — рулетики из кабачков с творогом. Есть много вариаций на тему рулетиков, попробуйте и этот вариант. В рецепте нет майонеза, значит нашей фигуре ничего не угрожает

Итак, для нашего блюда из кабачков без майонеза нам понадобится:

  • Молодые кабачки — 2 шт.
  • Творог — 150 грамм
  • Сметана или кефир — 3 ст.л.
  • Зелень, соль, чеснок (по желанию), масло для жарки
  1. Нарезаем по длине кабачки тонкими пластинками, присаливаем и даем кабачкам пустить сок.
  2. Готовим начинку: просто растираем творог со сметаной или кефиром, не переборщите, масса не должна растекаться.
  3. Когда кабачки пустят сок, нужно слить его, кабачки обсушить на бумажном полотенце и быстренько обжарить с двух сторон на сковороде с минимумом масла.
  4. Намазать начинку и свернуть рулетики.

Драники — это картофельные оладьи, в разных вариантах присутствующие во множестве кухонь мира. Картофель для их приготовления натирается на терке, раздирается об ее острые колючки.

Для приготовления нам понадобится:

  • Картофель — 7 крупных клубней
  • Лук — 1-2 шт.
  • Мука — 2-3 ст.л.
  • Творог для начинки — около 400 г.
  • Соль, перец, чеснок — по вкусу
  • Масло для жарки
  1. Картофель хорошо вымыть, натереть на самой мелкой колючей терке. В видео картофель просто хорошо вымыт, но не чищенный. Я так не пробовала, всегда чищу.
  2. Натереть лук на той же терке, чеснок раздавить чеснокодавкой. Посолить, поперчить, добавить муку, но не слишком много, чтобы картофельная масса оставалась жидковатой.
  3. Творог хорошо размять и посолить.
  4. Сковороду разогреть с небольшим количеством масла, по одной столовой ложке выкладывать картофельную массу и разравнивать в тонкие оладьи, в центр каждого положить немного творога и сверху еще ложку картофельной массы, чтобы закрыть начинку.
  5. Жарить с двух сторон до румяной корочки.
Читайте также:  Говядина в мультиварке сочная и мягкая рецепт

Подавать со сметаной или без неё.

Еще один диетический рецепт из творога, знакомый всем с детства — творожная запеканка, сырник (творожный пирог) или чизкейк, если угодно будет назвать его так.

  • Творог — около 1 кг (у меня 900г)
  • Натуральный йогурт, сгущенное молоко, сахар или сахарозаменитель — по вкусу и желанию
  • Агар-агар — 2 ст.л. с горкой+1ч.л.
  • Апельсины — 3 шт.

Рекомендации:

1. Творожную массу можно сделать на ваш вкус. Можно исключить йогурт и сгущенку, просто добавить сахар или сахарозаменитель. Можно добавлять любые сухофрукты по вкусу. Главное, чтобы творожная масса была именно для вас очень вкусной

2. Если нет духовки, агар-агар можно растворить в стакане горячего апельсинового сока или воды, очень быстро вмешать в творожную массу и взбить блендером, залить в форму и поставить в холодное место для застывания. В таком случае, не стоит добавлять в творог йогурт, чтобы масса не была слишком жидкой. При таком варианте готовки агар-агар можно заменить желатином.

В этом видео готовится чизкейк из творога с клубникой, но на самом деле можно использовать любые ягоды: чернику, малину, персики и т.д. Рецепт без яиц и желатина — полностью вегетарианский. В видео Лисичка выпекает корж, но вы можете использовать печенье для основы. Обязательно досмотрите видео — здесь есть парочка секретов как правильно взбить сливки.

Для приготовления клубничного чизкейка без выпечки нам понадобится:

Основа: 50г сахара, 100г масла, 150г муки, щепотка соли, 1 ст.л.воды.

Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Выложить его тонким слоем на дно формы, сделать небольшой бортик, наколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать при 200 градусах 15-20 минут.

Начинка: около 1 кг творога, около 1 кг клубники, сахар по вкусу, 2-3 ст.л. с горкой агар-агара, 250г молока, 200г сливок 35% жирности по желанию.

Часть клубники взбить блендером с творогом и сахаром.

Агар-агар размешать в молоке и дать набухнуть 5-10 минут. Поставить молоко на огонь, постоянно помешивая довести до кипения, не кипятить. Влить молоко с агар-агаром в творожную массу, постоянно взбивая блендером.

Если используете сливки, взбить их отдельно до мягких пиков и постепенно вмешать их в творожно-клубничную массу.

Выложить часть целых ягод на остывшую основу, предварительно смазав бортики формы маслом или выстелив бумагой для выпечки. Залить ягоды творожно-сливочной массой. Поставить в холодильник для застывания. Верх украсить на свой вкус.

Ну очень вкусные ленивые вареники с творогом без яиц, приготовленные с цельнозерновой мукой и минимальным количеством сахара — быстро и легко, полезно и с маленьким секретиком

Для приготовления ленивых вареников без яиц нам понадобится:

  • Творог — 400г
  • Цельнозерновая мука — 100г (или белая, высшего сорта)
  • Ванильный сахар 1ст.л. (или ванильная эссенция 4-5 капель)
  • Сахар 2-3ст.л. (ориентируйтесь по вкусу, если необходимо, добавьте еще)
  • Кокосовая стружка — 2ст.л.
  • Сметана, ягоды, мята — по желанию
Читайте также:  Баклажаны лодочки запеченные в духовке с помидорами и сыром

Рецепт с одной стороны очень и очень знакомый, а с другой — неожиданный сюрприз в виде кокосовой стружки и цельнозерновой муки

Ну вот и все. Приготовьте что-нибудь по этим рецептам и поделитесь результатами в комментариях. Думаю, многим будут интересны диетические рецепты из творога без яиц и с минимальным количеством муки или совсем без нее.

По материалам anisima.ru

Блюда из творога и яиц являются крайне полезными и сытными. Они разрешают разнообразить наше ежедневное меню. Что возможно приготовить из творога и яиц быстро и легко? К примеру, сырники!

  1. Для изготовление сырников вам пригодиться приблизительно полкило творога либо творожной массы, две-три столовых ложки сахара, пара яиц, чуть соли, чайная ложка ванильного сахара, горсточка изюма и приблизительно 100 грамм муки.
  2. Творог растереть с сахаром и яйцами до однородной массы, добавить соль, ванильный сахар и муку, изюм.
  3. В случае если изюм очень сильно сухой, то его лучше мало подержать в горячей воде, для набухания.
  4. Взятую смесь брать столовой ложкой, намоченной в ледяной воде и обваливать в муке, формируя круглые сырники.
  5. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать сырники.
  6. Обжарить с двух сторон. Подавать со сметаной либо любым вареньем.

Что возможно приготовить из творога и яиц диетическое? К примеру, ленивые вареники, каковые готовятся и быстро, и легко, и являются хорошей заменой жареным сырникам.

Для их изготовление вам пригодится:

  • полкило творога;
  • пара яиц;
  • пара ложек сахара;
  • пачка ванильного сахара;
  • 100 грамм муки.

Процесс готовки следующий:

  1. Замесить тесто и сформировать колбаски.
  2. Нарезать их маленькими кусочками.
  3. Бросать в кипящую подсоленную воду и варить по окончании всплытия две-три минуты.
  4. Вынуть шумовкой и полить растопленным сливочным маслом.
  5. Подавать со сметаной.

Данный же рецепт подойдет и для изготовление в пароварке либо мантышнице. Еще хорошей альтернативой жареным сырникам смогут послужить сырники, запеченные в духовом шкафу. Тесто делается такое же, как для простых, лишь выкладываются они на пергаментную бумагу на противень и ставятся на мин. 20-25 при температуре 180?С.

Что возможно приготовить из творога и яиц без муки? В случае если у вас в доме имеется яйца и творог, но нет муки, то вы имеете возможность приготовить хорошую нужную и вкусную запеканку. Для ее изготовление вам пригодится около полкило творога (брать необходимо нежирный свежий творог, базарный лучше не применять), два яйца, полстакана сахара , чайную ложку ванильного сахара, три столовых ложки манки, полстакана молока, половину чайной ложки соды погасить уксусом. Все смешать и добавить изюм. Возможно кроме этого порезать мелко курагу и также добавить в эту творожную смесь. Противень смазать растительным маслом либо маргарином и посыпать манкой либо сухарями. Выложить творожную смесь и разровнять. Выпекать в духовке приблизительно 40 мин. при температуре около 180?С. Подавать со сметаной.

По материалам muzashtor.ru