Вкусный хлеб в духовке рецепт с фото

В этой статье мы расскажем вам, как испечь домашний хлеб в духовке : большой, пышный и бесподобно ароматный, пошаговый рецепт приготовления с фото, смотрите далее.

  • вода – 500 мл;
  • дрожжи прессованные – 10 г (или сухие дрожжи 1 ч. л., 5-6 г);
  • сахар – 2 ст. л. (24 г);
  • соль – 1 ст. л. (13 г);
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • мука пшеничная высшего сорта – 700–800 г.

Тесто для хлеба приготавливаю обязательно опарным способом. Для этого нагреваю 200 мл фильтрованной воды до 30 градусов, добавляю прессованные дрожжи, растворяю их в воде.

Добавив три ложки муки, по 1/2 чайной ложки сахара и соли, перемешиваю до однородного состояния.

Сверху присыпаю опару щепоткой муки, ставлю в тёпленькое место на 1-1,5 часа. Когда опара увеличится и начнёт опадать, замешиваю тесто.

Добавляю в опару 300 мл тёплой воды (я использую фильтрованную воду), сахар, соль по рецепту (с учётом сахара и соли, добавленных в опару). Затем, добавляя порциями просеянную пшеничную муку, замешиваю тесто. В самом конце добавляю в замешенное тесто подсолнечное масло. Муку беру только проверенную, качественную. Тесто замешиваю руками до гладкого, эластичного состояния. Это занимает не меньше, чем 15 минут. Тесто скатываю в шар, кладу в кастрюлю, накрываю полотенцем, ставлю в тёпленькое место на 1,5-2 часа.

За это время тесто обминаю один-два раза, по мере его увеличения.

Затем выкладываю приготовленное тесто на стол. Делю тесто на две части, разрезав его острым ножом.

Из одной части теста формирую круглую буханку хлеба. На столе, присыпанным мукой, растягиваю тесто в толстый блин. Затем подворачиваю края внутрь до тех пор, пока не сформируется круглый шар.

Вторую буханку хлеба делаю овальной формы. Для этого тесто растягиваю руками на присыпанном мукой столе.

Затем скатываю пласт теста в рулет.

Выкладываю полученный багет на противень с круглым хлебом. Делаю на багете поперёк косые надрезы.

Противень с буханками аккуратно накрываю пищевой плёнкой, оставив место для поднятия теста. Ставлю его в защищённое от сквозняков место на 40 минут.

За это время буханки увеличатся в размере. Ставлю противень с ними в разогретую духовку. Для выпечки хлеба по этому рецепту должен быть пар в духовке, поэтому я ставлю вниз духовки поддон с кипящей водой. Первые 20 минут хлеб у меня печётся при температуре 230 градусов.

Через 20 минут удаляю поддон с водой из духовки. делать нужно это осторожно, чтобы не обжечься кипящей водой, но быстро.

Закрываю духовку, убавляю температуру.

Теперь пеку хлеб ещё 20 минут, но при температуре 180 градусов.

Готовый хлеб достаю из духовки, выкладываю на решётку.

Смазываю сверху хлеб водой при помощи кисточки, накрываю его полотенцем.

Хлеб, испечённый в домашних условиях в духовке, получается воздушный и вкусный.

Хлеб разрезаю остывший.

Готовьте этот вкусный домашний хлеб в духовке по нашему рецепту и делитесь своими отзывами в комментариях.

Возможно вас также заинтересует этот рецепт ореховый домашний хлеб

По материалам pro-tortiki.ru

Для приготовления вкусного хлеба, не надо покупать специальную технику, его легко приготовить в духовке. Можно приобрести специальную форму для выпечки или сформировать круглую буханку. Читайте статью и выбирайте наиболее понравившийся рецепт хлеба в духовке в домашних условиях.

Для приготовления ржаного хлеба смешивают муку двух видов: пшеничную и ржаную. Первая помогает тесту стать мягким и податливым. Для более быстрого приготовления используют дрожжи.

  • вода – 400 мл теплая;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • соль – ложечка;
  • мука – 300 г ржаной;
  • масло подсолнечное – 2 ст. ложки;
  • мука – 300 г пшеничная;
  • дрожжи – 10 г сухих.
  1. В пиалу налить теплую воду.
  2. Насыпать соль.
  3. Засыпать дрожжи.
  4. Добавить сахар. Перемешать.
  5. Выдержать четверть часа. В этот период произойдет брожение. На поверхности образуется шапка.
  6. Залить масло подсолнечное. Размешать.
  7. Просеять через сито два вида муки.
  8. Теперь необходимо соединить опару с сухой смесью.
  9. Замесить. Тесто получится крутым. Укрыть пакетом. Отставить на пару часов.
  10. Масса увеличит объем в пару раз.
  11. Замесить. Выложить в форму. Укрыть пакетом. Отставить на час.
  12. Установить в духовку. (180 гр.)
  13. Запекать примерно 40 минут.

В хлебопекарном деле важно соблюдать температурный режим при подготовке теста и его выпечке.

Испечь хлеб можно с минимальным количеством продуктов. Без использования дрожжей получается полезным и вкусным.

  • мука – 300 г пшеничная + еще немного для замешивания;
  • кефир – 300 мл;
  • соль – 1 ч. ложечка;
  • сода – пол ч. ложки;
  • сахар – 1 ч. ложечка.
  1. Подготовить емкость.
  2. Налить ложку кефира в соду, тем самым ее погасив.
  3. Отправить в муку.
  4. Влить кефир.
  5. Замесить тесто, по необходимости подсыпая муку.
  6. К рукам масса не должна прилипать, но и не переборщите с добавлением муки.
  7. Теперь надо тесту отдохнуть. Для этого укройте пакетом и оставьте на час.
  8. Скрутить круглый хлебушек.
  9. Взять ножик. Надрезать сверху.
  10. Обсыпать мукой.
  11. Спрятать в духовку.
  12. Режим 220 гр.
  13. время 50 мин.
  14. Затем переключить на 200 гр.
  15. Готовить полчаса.
  16. Проткнуть шпажкой. Если она сухая, значит готово.

От прочих вариантов приготовления этот хлебушек отличается тем, что муку необходимо заварить кипящей водой. Эта заварка сделает его легким, пористым. Масса хорошо поднимается. Мякиш выходит рыхлым, а корка – румяной и тонкой. Домашний хлеб в духовке самый легкий и удачный вариант, обязательно получится вкусным.

  • вода – 150 мл в теплом состоянии;
  • дрожжи – 15 г свежих;
  • вода – 150 мл кипящая;
  • масло – 3 ст. ложки подсолнечное;
  • соль – 1,5 ст. ложки;
  • мука – 410 г пшеничная.
  1. В кипяток засыпать муку пшеничного сорта (50 г).
  2. Взять ложку. Перетереть массу. Отставить до остывания.
  3. Дрожжи раскрошить в пиалу.
  4. Засыпать сахар (ст. ложку). Подсолить. Перетереть.
  5. Залить теплую воду.
  6. Всыпать муку (50 г).
  7. Перемешать. Для лучшего эффекта воспользуйтесь венчиком.
  8. Оставить на четверть часа. Ингредиенты заработают. Опара вырастет.
  9. Муку отправить в сито (200 г). Высыпать в емкость.
  10. Залить опару. Размешать.
  11. Выложить заварку из муки.
  12. Перемешать. Добавить масло.
  13. Отправить массу на стол. Высыпая остаток муки замесить тесто. Следите за консистенцией, весь объем может не понадобиться. Должна получиться гладкая, мягкая, пружинистая структура.
  14. Скатать в шар.
  15. Взять емкость. Промазать маслом. Поместить шар. Укрыть пленкой.
  16. Убрать в тепло. Избегать потока воздуха. Оставить на час.
  17. При помощи скалки раскатать.
  18. Скрутить рулетом, плотно. Сильно не прижимать, заготовку оставить пышной.
  19. Духовой шкаф подготовить, заранее выставить режим 180 г.
  20. Использовать лучше специальную прямоугольную форму, предназначенную для хлеба. Промазать маслом.
  21. Переместить заготовку. Укрыть. Отставить.
  22. Через полчаса она вырастет и можно отправлять в духовку.
  23. Через 30 минут появится золотая корка, достать.
Читайте также:  Вареники с картошкой и с капустой рецепт

Чтобы удачно получился хлебушек, все продукты необходимо взвесить.

  • мука – 45 г, остановить выбор следует на цельнозерновой;
  • соль – 11 г;
  • мука – 340 г пшеничная;
  • вода – 325 г теплая;
  • закваска – 210 г.
  1. Подготовить высокую посуду. Засыпать указанную муку.
  2. Поместить закваску.
  3. Влить воду. Замесить.
  4. Переложить на стол. Не добавляя муку вымешать.
  5. Засыпать соль, когда масса станет гладкой.
  6. Вымешать несколько минут.
  7. Скрутить. Получится шар. Отправить обратно в посуду. Укрыть пакетом.
  8. Через полтора часа помесить и снова укрыть на час.
  9. Скрутить шар. Поместить на противень. Оставить на 17 часов. температура не должна превышать 20 гр.
  10. Если не хватило времени подняться, оставить еще.
  11. Взять нож, надрезать тесто.
  12. Духовой шкаф прогреть до 250 гр.
  13. Поставить противень.
  14. Готовить пять минут.
  15. Убавить до 220 гр.
  16. Запекать полчаса.

Весьма ароматный, хрустящий хлебушек.

  • батон хлеба – 1 шт. с отрубями;
  • масло – 75 г сливочного;
  • петрушка – 3 ветки;
  • сыр – 100 г чеддера;
  • чесночок – 1 зубик.
  1. Промыть петрушку. Высушить. Нарубить.
  2. Очищенный зубок порубить.
  3. Масло использовать размягченное. Перемешать с чесночком и зеленью.
  4. Сделать в батоне надрезы в полтора сантиметра. Полностью разрезать нельзя.
  5. Поместить начинку в разрезы.
  6. Натереть сыр. Посыпать в каждый разрез.
  7. Взять фольгу. Завернуть. Убрать в духовку.
  8. Духовой шкаф 200 гр.
  9. время – четверть часа.

Самый полезный вид хлеба. Хорошо подходит для тех, кто уделяет внимание фигуре.

  • мука – 620 г цельнозерновой;
  • соль морская – 3 г;
  • вода кипяченая – 250 г теплая;
  • сахар-песок – 5 г;
  • дрожжи – 3 ч. ложечки.
  1. Поместить в воду дрожжи. Посолить.
  2. Насыпать сахар. Перемешать.
  3. Засыпать муку (больше половины).
  4. Замесить.
  5. Укрыть пакетом.
  6. Отставить на полтора часа. место должно быть теплое.
  7. После того, как масса выросла, засыпать остаток муки.
  8. Вымесить.
  9. Маслом промазать форму.
  10. Выложить заготовку.
  11. Укрыть пакетом.
  12. Дать еще час времени.
  13. Духовой шкаф необходимо выставить на 200 гр.
  14. Поставить форму.
  15. Подождать 2/3 часа.

Порадуйте семью натуральным, без примесей хлебушком, приготовив нежную, воздушную, ароматную выпечку.

  • дрожжи – 10 г сухих;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • масло подсолнечное;
  • молоко коровье – 300 мл;
  • мука – 430 г;
  • соль – пол ст. ложки;
  • яйцо – 1 куриное.
  1. В подогретое молоко всыпать соль. Добавить сахар. Влить яйцо.
  2. Перемешать.
  3. Засыпать дрожжи. Перемешать.
  4. Поместить муку. Замесить.
  5. Укрыть пленкой. Убрать на батарею. Выдержать. Понадобится около двух часов.
  6. Обмять.
  7. Переместить в форму, которую промазали маслицем.
  8. Выставить 180 градусов в духовке.
  9. Готовить до золотого цвета.

Когда приготовится хлеб, охлаждать следует постепенно, например, прикрыв полотенцем. Нельзя помещать в холод, от этого мякиш станет липким. Разрезать только после полного остывания.

Ни одна магазинная буханка не сможет заменить домашнюю выпечку. В связи с занятостью, многие хозяйки боятся пробовать готовить хлеб дома. Но можно затратив минимум времени, приготовить мягкую воздушную выпечку.

  • мука – 320 г пшеничная;
  • вода – 210 мл теплая;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • соль морская – пол ч. ложки;
  • масло – 30 мл оливкового;
  • дрожжи – 1 ч. ложка сухие.
  1. Все сыпучие продукты засыпать в пиалу.
  2. Перемешать.
  3. Залить водой и маслом.
  4. Вымесить. Если понадобится, подсыпьте муку.
  5. Получится эластичная заготовка, которая не будет прилипать к поверхности.
  6. Укрыть пленкой.
  7. Отставить.
  8. Когда объем изменился в три раза, обмять. Произойдет это через полчаса.
  9. Скрутить в форме батона. Надрезать.
  10. Поместить на противень на полчаса.
  11. Сбрызнуть водой.
  12. Переместить в духовку.
  13. Режим 200 гр.
  14. Через полчаса поверхность изделия покроется золотой корочкой. Смело доставайте.

Это солнечная выпечка с изумительным ароматом и идеальной пористой структурой.

  • мука – 250 г пшеничная;
  • масло – 1 ч. ложка;
  • мука – 150 г кукурузная;
  • дрожжи – 1 ч. ложка сухих быстрого действия;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 250 мл теплого;
  • сахар – 2 ч. ложки;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • масло – 1 ч. ложка сливочного.
  1. Всыпать сахар в емкость.
  2. Подсолить.
  3. Поместить дрожжи.
  4. Влить масло, заранее растопленное.
  5. Затем молоко.
  6. Перемешать, все должно раствориться.
  7. Влить яйцо. Размешать.
  8. Засыпать муку.
  9. Вымесить. Укрыть пленкой.
  10. Подождать час.
  11. Выросшую массу помять. Если понадобится, присыпьте мукой.
  12. Поместить в форму, смазанную заранее маслом.
  13. Духовой шкаф нагреть 195 гр.
  14. Переместить форму.
  15. Готовить полчаса.
Читайте также:  Домашний сыр из кефира и молока рецепт с фото

Порадуете родных и удивите гостей за праздничным столом ароматной, вкуснейшей выпечкой с минимальным содержанием продуктов.

  1. Влить в пиалу воду (60 мл).
  2. Всыпать дрожжи. Растворить.
  3. Залить оставшейся жидкостью.
  4. Подсолить. Перемешать.
  5. Смешать с мукой.
  6. Получится липкая масса. В нее нельзя сыпать муку!
  7. Набраться терпения и вымешивать, растягивая в разные стороны. Тесто должно вобрать в себя больше кислорода.
  8. Когда наконец-то оно станет гладким, скатать шар.
  9. Укрыть.
  10. Отставить на пару часов.
  11. Когда вырастет, вымесить.
  12. Убрать в форму, промазанную маслицем.
  13. Установить в духовой шкаф (180 гр.).
  14. Спустя 2/3 часа достать.

Приготовив этот вариант, получите насыщенный вкус< и аромат знакомой выпечки.

  • мука (2 сорт) – 170 г пшеничная;
  • соль морская – 1 ч. ложечка;
  • мука – 310 г ржаной;
  • солод ржаной – 4 ч. ложки;
  • мед – 2 ч. ложки натурального;
  • масло подсолнечное – 2 ч. ложки;
  • дрожжи – 15 г прессованных;
  • тмин – 1 ч. ложка;
  • вода – 410 мл;
  • кориандр – 2 ч. ложки.
  1. Для заваривания солода: залить его кипящей водой (150 мл).
  2. Размешать. Отставить. Он должен полностью остыть.
  3. В другую пиалу налить теплую воду (150 мл), влить мед. Дрожжи раскрошить и перемешать.
  4. Через четверть часа масса вырастет в объеме.
  5. Теперь понадобится высокая емкость. Засыпать муку. Подсолить. Размешать.
  6. Влить дрожжевую водичку. Поместить солод, который заварился. Долить оставшуюся воду.
  7. Добавить подсолнечное масло. Вымешать.
  8. Укрыть. Отставить в тепло.
  9. Через полтора часа убрать в форму.
  10. Присыпать тмином, затем кориандром. Слегка вдавить.
  11. Настоять 2/3 часа.
  12. Духовка 180 гр.
  13. Поместить форму.
  14. Готовить около часа.

По материалам attuale.ru

Магазинный хлеб никогда не будет вкуснее домашнего — он не такой ароматный, мягкий, а через день после покупки и вовсе черствеет так, что его смело можно выбрасывать.

Но большинство женщин не умеют выпекать буханки в домашних условиях, хотя в этом, по сути, нет ничего трудного. К тому же в хлеб, приготовленный в собственной духовке, всегда можно добавить пряности, сыр или колбасу, чтобы придать ему особый вкус<.

В этой статье представлены доступные простые рецепты хлеба в духовке в домашних условиях и некоторые советы, которые помогут с первого раза испечь вкусную буханку. Начинающей хозяйке можно выпекать не только пшеничные буханки, но и:

Кроме того существует способ приготовления без использования дрожжей, о котором ниже тоже будет рассказано.

В начале следует отметить, что для приготовления подобного рода выпечки всегда необходимо приобретать высококачественную муку. Кроме того используемые дрожжи всегда должны быть максимально свежими. При соблюдении двух этих пунктов можно получить мягкий и вкусный хлеб.

Первый рецептик посвящен хоть и простому хлебушку, но очень мягкому и воздушному. Аромат от его выпекания приятно разнесется по всей кухне. Этот рецепт можно назвать «шаблоном» для выпечки простого домашнего хлеба.

Муку необходимо просеять, после чего добавить масло и соль. Удобнее всего будет взять для этой процедуры большую миску.

Дрожжи предварительно помещаются в подогретую воду, и когда они становятся достаточно жидкими, их нужно вылить в посуду с мукой. Теперь все ингредиенты тщательно замешиваются в течение четверти часа.

Далее тесту нужно дать настояться, предварительно поместив его в пакет (пластиковый) или использовав пищевую пленку. Если поместить миску с получившейся массой в теплое место, то дрожжи поднимутся быстрее.

Через полтора часа повторяется процедура замешивания, потом тесту нужно дать еще несколько часов (идеально — 180 минут) для того, чтобы оно настоялось. Во время замешивания массу нужно придавливать и из нее выйдет углекислота.

Тесто распределяется в формы для выпекания хлеба, если же их нет, то можно вручную сформировать аккуратные буханки.

Еще час масса должна настояться в форме и уже после настает время выпекания — в предварительно прогретую до 180 градусов духовку на час помещаются формы с хлебом.

Это рецепт самого обычного, но действительно вкусного хлеба, в который можно по желанию добавлять сыр. Для этого проще всего будет потереть его на еще неостывшую буханку.

Предлагаем к просмотру видео, чтобы вы могли увидеть все этапы приготовления в домашних условиях такого простенького хлеба:

Ржаной хлеб считается более диетическим. Для его приготовления в домашних условиях в духовке нужно:

  • Мука (ржаная и пшеничная) – по 1 кг;
  • Дрожжи (лучше использовать сухие) – 1 стол. ложка;
  • Вода – 1,5 л;
  • Сахар – половина стол. ложки;
  • Соль – 2 чайн. ложки;
  • Масло подсолн. – 1 стол. ложка.

Выпечка в домашних условиях ржаного хлеба в духовке практически ничем не отличается от первого рецепта.

Воду нужно подогреть до комнатной температуры, после чего залить ей дрожжи, предварительно смешанные в одной емкости с сахаром.

После дать настояться четверть часа.

Оба вида муки просеять и поместить в подходящую по размерам миску.

Добавить немного масла (растительного) и пару щепоток соли.

Читайте также:  Грибной суп с плавленным сыром рецепт с пошаговым фото

Понемногу начать вливать воду с дрожжами, при этом помешивая.

Массу замесить и дать настояться 1 час в теплом и сухом месте, накрыв при этом емкость полотенцем (можно поместить в пластиковый пакет).

Смазать форму для будущих буханок маслом, поместить туда тесто и оставить на 30-40 минут, накрыв специальной пленкой для приготовления выпечки.

В это время дать духовке разогреться.

Хлеб выпекать при 200 градусах в течение 40-50 минут.

В ржаные изделия для пикантного вкуса иногда добавляют одну головку чеснока.

Это бюджетный рецепт для изготовления буханок с хрустящей корочкой и потрясающим ароматом. Для него понадобится:

  • 300 граммов муки (пшеничной);
  • 1 чайн. ложка соды;
  • 200 миллилитров кефира (измерить можно стаканом);
  • 1 чайн. ложка соли.

Консистенция теста должна получится примерно такой, как при изготовлении оладьев. Для начала нужно смешать между собой все сухие составляющие рецепта, то есть муку, соль и соду. После этого уже добавляется кефир.

То, что получилось, помешать ложкой, а потом тщательно замешивать руками десять-пятнадцать минут. Масса сильно липнет к рукам, но подсыпать муку в процессе приготовления нельзя, зато можно смазать маслом.

Духовку нагреть до температуры 200 градусов, тесто поместить в емкость для выпекания, предварительно тоже смазав ее. Выпекается такой хлеб в среднем от 40 до 50 минут. Проверять готовность лучше всего с помощью тонкой деревянной палочки.

Бородинские буханки очень полезны и обладают пикантным вкусом. Приготовление такого хлеба в домашних условиях в духовке требует использования следующих продуктов:

  • Мука ржаная – 3,5 стакана;
  • Мука пшеничная – 2 стакана;
  • Дрожжи – 2,5 чайн. ложки (лучше возьмите сухие);
  • Сахар – 3 стол. ложки;
  • Масло подсолнечное – 1 стол. ложка;
  • Соль – 2 чайн. ложки;
  • Кориандр молотый – 1 стол. ложка;
  • Натуральное какао – 3 стол. ложки;
  • Вода.

Консистенция теста должна получиться жидкой, как сметана. Чтобы этого добиться, ржаную муку (1,5 стакана) нужно смешать с водой комнатной температуры.

Затем в получившуюся массу добавить дрожжи (половину чайной ложки) и сахар (1,5 столовых ложки). Поскольку бородинский хлеб требует закваски, после выполнения этих шагов миску с тестом нужно поставить в сухое и теплое место на 2-3 дня.

Пшеничную муку необходимо просеять и смешать с остатками ржаной в глубокой миске. После постепенно вливать кипяченую воду.

Добавить оставшийся сахар, дрожжи, какао, щепотку соли, кориандр, масло и столовую ложку предварительно подготовленной закваски. Все компоненты тщательно взбивать 10 минут.

Выложите в форму, накройте ее чистым полотенцем и подождите около двух часов, дав будущей буханке настояться. При 180 градусах в духовке бородинский хлеб выпекается в течение получаса.

Кстати сказать, что бородинский хлеб каждая хозяйка готовит по-своему и найти тот самый стандартный рецепт его приготовления очень сложно. Можно лишь выбрать для себя наиболее подходящий.

Поэтому предлагаем посмотреть еще один видео-рецепт. Возможно, он понравится вам больше.

Для электрической духовки можно использовать любой из рецептов, которые были указаны выше. Необходимо соблюдать несколько важных правил:

  1. Чтобы хлеб не подгорал снизу, его нужно положить на противень, предварительно посыпанный крупной солью. Смоченная бумага или специальная фольга помогут защитить буханку от подгорания верхней части;
  2. Классической температурой выпекания в электрической духовке изделий такого типа считается 180-200 градусов. Это правило действует для среднего уровня;
  3. Если на дно духовки плеснуть кипятка, то тесто поднимется правильно. Для этой цели еще можно использовать миску с кипятком, поставленную перед выпечкой.

Научившись печь хлеб, можно без опаски за результат браться за приготовление различной выпечки: пирогов, пирожков, тортов и любой другой. Начните с пирогов! Французский Киш: рецепты открытого пирога. Все соседи сбегутся к вам узнать, чем так вкусно пахнет!

Иногда бывает так, что хочется чего-то вкусного, но в магазин идти лень. Тогда мы начинаем импровизировать. Наверняка рецепт сладких запеченных яблок в духовке, описанный здесь, появился именно так.

Любите грибы? Да, редко встречаются люди, которые их не любят. Способов их кулинарной обработки существует масса. например, грибной соус. Здесь описаны различные рецепты. Все гурманы от них в восторге!

Итак, как итог можно взять несколько действительно полезных советов, которые особенно пригодятся начинающим домохозяйкам:

  1. Проверять готовность хлеба легче всего с помощью деревянной палочки. Как альтернативное решение можно использовать обычную спичку. Если, проткнув буханку, на палочке не останется теста, значит, выпечка готова;
  2. Добавлять от себя различные ингредиенты можно, предварительно опробовав начальный рецепт и добившись правильного результата. В противном случае может выйти не особо вкусно;
  3. Во время замешивания тесто нужно немного придавливать, так из него выходит углекислота;
  4. Заменить дрожжи можно обыкновенным кефиром — дешево и вкусно;
  5. Важно использовать только качественные и свежие ингредиенты, особенно это касается муки. Если халатно отнестись к свежести продуктов для изготовления хлеба, то и сам он получится не самым удачным;
  6. Чтобы дрожжи поднимались быстрее, тесто нужно ставить в теплое место. Можно даже дополнительно накрыть емкость с тестом теплым полотенцем или любой другой подходящей для этого вещью.

Если соблюдать все эти правила, то можно в домашних условиях приготовить в духовке действительно вкусный и пышный хлеб.

А хотите узнать, как испечь чесночный хлеб с укропом? Если да, то следующая видеозапись для вас:

По материалам notefood.ru